Помните столовую ложку рыбьего жира, которую десятилетия назад нам вливали в рот родители, держа в одной руке поощрительную конфетку, а в другой — ремень на случай детского бунта? Маленькие и глупые, мы тогда еще не знали, что с горем пополам уступая настояниям взрослых, мы, оказывается, принимали первый в нашей жизни БАД, пишут «Вести Сегодня».
Прошли годы. Рыбий жир перекочевал в капсулы и встал в один ряд с другими БАДами, которые сегодня плотно вошли в нашу жизнь. Ими до отказа забиты аптечные полки, а реклама неустанно напоминает нам, что для сохранения здоровья современному человеку мало вести здоровый образ жизни и полноценно питаться. Для поддержания здоровья и хорошего самочувствия ему еще необходимы БАДы.
ЧТО ТАКОЕ БАД И С ЧЕМ ЕГО ЕДЯТ?
Для начала расшифруем: БАД — биологически активная добавка. Добавка к чему? Естественно, к пище. Подсчитано: чтобы быть здоровым и активным, нашему организму требуется ежедневно потреблять массу разных веществ, и около половины из них он должен получать с вместе пищей. Беда в том, что в силу разных причин (в числе которых — перенасыщенность продуктов всевозможными Е-веществами и прочей химией и т.д.) наша еда, полностью или частично, не приносит той пользы, на которую мы рассчитываем. И вот тут-то, по идее, и должны помогать пищевые добавки, — то есть, давать организму то необходимое, что он недополучает, естественным путем.
Биологически активные добавки к пище – это композиции натуральных или идентичных натуральным биологически активных веществ, предназначенных для непосредственного приема с пищей или введения в состав пищевых продуктов с целью обогащения рациона. Условно БАДы подразделяют на три основные группы:
• нутрицевтики (добавки, применяемые для коррекции химического состава пищи человека);
• парафармацевтики (БАДы, используемые для профилактики, вспомогательной терапии и поддержания в физиологических границах функциональной активности органов);
• пробиотики (добавки, содержащие полезные для пищеварения микроорганизмы и продукты их жизнедеятельности).
Правда, это деление весьма условно, поскольку группы часто имеют много общего как по составу, так и по биологическим свойствам.
ПИТЬ ИЛИ НЕ ПИТЬ — ВОТ В ЧЁМ ВОПРОС
О БАДах сегодня написано и опубликовано столько всего, что, прочитав лишь малую толику, голова идет кругом. За невероятным объемом информации весьма непросто разглядеть то главное, что интересует рядового потребителя: стоит ли их употреблять или это совершенно бесполезно? А если уж принимать, то что именно? Оодни заявляют, что БАДы – это величайшее творение гениальных химиков, а другие настаивают, что через несколько десятилетий мир получит целое поколение инвалидов. А параллельно этим горячим спорам телевидение наперебой рекламирует чудодейственные биологические добавки, которые не только помогут избавиться от надоевших килограммов, но и вылечат все заболевания, описанные в медицинской энциклопедии.
Что ж, попробуем разобраться, в чем польза пищевых добавок, а где может таиться вред.
По общему мнению, само по себе употребление добавок, содержащих необходимые нашему организму натуральные компоненты, действительно полезно. Поддержание общего состояния здоровья, профилактика многих заболеваний, восполнение дефицита витаминов, минеральных веществ и др. микроэлементов в организме, укрепление иммунитета, комплексное лечение различных заболеваний – вот далеко не полный список той пользы, которую способны дать БАДы человеческому организму.
«БАД восполняет дефицит пищевых веществ, необходимых для полноценного питания.— Пишет сайт zdorovko.infо, — Как следствие — повышается иммунитет, защитные свойства организма. За счет БАДов ускоряется метаболизм, связывание и выведение токсических продуктов жизнедеятельности. За последние десятилетия наш рацион начал существенно проигрывать по качеству и составу пищи. С водой и пищей в наш организм поступают токсические вещества, радионуклиды, соли тяжелых металлов, канцерогены, пестициды, гербициды.
Для обезвреживания и выведения токсинов необходимо ускорить процесс метаболизма человека, катализаторами которого являются витамины и минералы. Регулярный прием добавок способен решить многие проблемы.
Впрочем, тот же сайт предупреждает, что:
— назначение БАДов — процесс индивидуальный, подбор дозы и количества рассчитывается в каждом отдельном случае, чтобы не нанести вред здоровью;
— бывает, что БАДы в лучшем случае бесполезны, а в худшем даже вредны. Проблема в том, что не являясь и официально не считаясь лекарствами, добавки проходят упрощенную, по сравнению с медпрепаратами, процедуру исследования.
То есть, БАДы не имеют объективно описанных противопоказаний и побочных эффектов, поэтому могут быть в отдельных случаях бесполезными или принести вред. Примером могут послужить экзотические травяные сборы, состоящие из 5-6 составляющих. Достаточно не изучены в них не только компоненты и физиологическая норма, но также их действие на организм. В таких случаях необходимо проверять их функциональную активность в экспериментальных условиях и в условиях клиники (…) .
Предупреждает сайт и о другом: что некоторые БАДы по своему химическому составу и действию являются практически медицинскими препаратами. Просто производителю было выгодно обозвать их пищевой добавкой, чтобы упростить себе процедуру выхода препарата на рынок. Поэтому, применяя добавки, которые гарантируют слишком быстрый эффект, следует особенно остерегаться».
ВМЕСТЕ, А НЕ ВМЕСТО!
Впрочем, даже исключительно качественный БАД при неправильном употреблении может в лучшем случае не дать эффекта, а в худшем – навредить. Поэтому вопрос, как правильно употреблять, далеко не праздный.
Первый и главный совет, который дают почти все специалисты без исключения — перед тем, как начать принимать добавки, необходимо проконсультироваться с врачом.
Второе, о чем важно помнить: БАД — это прежде всего натуральный продукт. А значит, там не должно содержаться спирта, синтетических масел, синтезированных стимуляторов, ароматизаторов, консервантов и ГМО. Прочитав состав на этикетке, и обнаружив что-то «левое», лучше не рисковать.
В третьих, БАДы, как правило, предназначенные для употребления одновременно с пищей, поэтому принимать их нужно во время еды, запивая водой. А вот запивать их соком, чаем, кофе и молоком как раз не рекомендуется.
Нельзя воспринимать БАД как лекарство или как еду: это — исключительно добавка к рациону. Только ДОБАВКА!
Ну и, конечно же, БАД принесет пользу здоровью лишь в том случае, если это настоящая качественная биодобавка, произведенная добросовестным производителем. А ведь существуют еще и недобросовестные. Упрощенная (по сравнению с лекарствами) система контроля и надзора – великий соблазн выбросить на рынок что-то в лучшем случае бесполезное. Так что, приобретая БАДы от «левых» производителей, в интернете или «через заднее крыльцо», человек серьезно рискует.
ПОЧЕМУ КУСАЕТСЯ ЦЕНА?
И у сторонников, и у противников БАДов имеется к препаратам одна серьезная претензия: стоимость биодобавок слишком высока. Иной раз впору задаться вопросом: что же туда такого драгоценного положил производитель, что ЭТО так дорого стоит?
Однако знающие люди из мира медицины и фармацевтики просветили вашего корреспонента, почему стоимость качественной пищевой добавки порой во много раз дороже самой пищи. В их интерпретации ситуация выглядит так:
— Во всех странах ЕС медпрепараты можно условно разделить на две категории: те, без которых пациент не выживет, и те, без которых жить можно, хотя и не всегда комфортно. Лекарства первой категории входят в т.н. список компенсационных – их либо выдают бесплатно, либо продают за символическую плату, чтобы человек, не имеющий средств на лечение и покупку лекарств, все равно мог бы выжить. Например, инсулин для диабетика. И многое другое, что жизненно необходимо людям с разными диагнозами.
Сейчас в Европе идет тенденция к снижению стоимости компенсационных фармацевтических препаратов. Чтобы экономить бюджет, каждое государство – член Евросоюза, — вынуждает производителей понижать цены на компенсационные препараты. Порой цена препарата падает настолько, что по некоторым позициям одна таблетка серьезного лекарства, применяемого, например, в кардиологии, становится дешевле, чем одна конфетка-леденец!
В результате компании стремительно теряют прибыль. Однако отказаться от выпуска таких лекарств по ряду причин тоже не могут. Первое — их статус не позволяет им просто уйти с рынка лекарств, оставив без жизненно необходимых препаратов миллионы пациентов. Второе — за каждым производителем стоят не только пациенты, но и производства, и научные институты, которые разрабатывают уникальные рецептуры… Вложенные средства, наконец. Не последнюю роль играет социальная ответственность: люди ждут новых препаратов, надеются излечиться от рака и других болезней века…
Поэтому сейчас многие мировые производители лекарств – немецкие, французские, английские – параллельно выпуску медикаментозных препаратов активно развивают выпуск БАДов. Это очень серьезные, сильные, эффективные немедикаментозные средства. Но, конечно, они и дорогие – поскольку фирмы за счет продажи этих БАДов компенсируют убытки, которые несут на продаже обычных компенсируемых лекарств. Кстати, мощная наценка ставится не только на БАДы, но и на безрецептурные лекарства.
Происходит своего рода структурная перестройка работы производителей: во-первых, в пользу медицины, спасающей жизнь всем, независимо от платежеспособности и немного в ущерб так называемой сервисной медицине, повышающей качество жизни. Во втором случае с препаратами, включая БАДы, все просто: хотите – покупайте, хотите – нет. Без них вы точно не умрете. Хотите – покупайте дорогой препарат, который поможет повысить иммунитет или поможет справиться со стрессом, хотите – терпите, хотите – лезьте в интернет и ищите там народные рецепты, лечитесь от головной боли капустным листом на лоб, от простуды – луком и чесноком, от кашля – ингалляцией отваренной картошки в мундире. Все в ваших руках!
А если по-народному?
«Рецепт простых напитков, которые помогут организму восполнить дефицит необходимых веществ. Напитки натуральные, любой может приготовить их сам:
1.Смешайте 2 чайные ложки яблочного уксуса и 2 чайные ложки меда в стакане теплой кипяченой воды. Это смесь содержит широкий спектр минеральных веществ и полезна абсолютно всем (если, конечно, нет аллергии на один из компонентов). Оптимальное количество минералов вы получите, употребляя в день по 1-2 стакана напитка до еды.
2.Отличным тонизирующим средством, повышающий уровень иммунитета и улучшающим состав крови, является корневище солодки голой. Принимать его следует в виде настоя или отвара. Для приготовления настоя возьмите 15-20 г корневищ, залейте 200 мл кипятка. Наставать 1-2 часа, пить в теплом виде по 30-100 мл 3-5 раз в день до еды.Для приготовления отвара: залейте 1 столовую ложку корневищ стаканом воды и кипятите на небольшом огне 15 минут. Выпить за день глотками. Лучше до еды.
Источник: http://zdor-pit.ru/ — блог о питании и здоровье
Мнение
Председатель правления Латвийской Ассоциации медикаментов — дженериков (Latvijas Patentbr?vo Medikamentu Asoci?cija – LPMA), Др. Эгилс Эйнарс Юршевиц — О биологически активных добавках (БАДах).
При заболевании требуются, во-первых, лекарства, а во-вторых, нормальное питание. Если приобретены лекарства и есть возможность дополнительно приобрести биодобавки (витамины, пробиотики и др). — пожалуйста. Если возможности нет, не страшно: от отсутствия биодобавок еще никто не умер! БАДы надо рассматривать как дополнение к питанию, а не как лекарства. Во время болезни важнее использовать правильные лекарства в правильных дозах и получать адекватное питание. Если из-за ограниченности в средствах приходится делать выбор между адекватным питанием и дорогими БАДами, выбор однозначно должен быть сделан в пользу питания!
Разумеется, бывают более легкие заболевания, когда использование БАДов может позволить избавиться от применения лекарств. К примеру, при дисфункции кишечника (легкой диареи от неправильной еды) могут помочь БАДы-пробиотики и/или медицинский уголь. Иногда комбинация БАДов с лекарствами помогает быстрее справиться с заболеванием ( к примеру, использование БАДов в виде витаминов). Но тут необходимы рекомендации специалиста.
Сверхэффекта от БАДов ждать не стоит, это не лекарство. Активное вещество в пищевых добавках не должно превышать определенные нормы, которые рассчитываются таким образом, чтобы пользователь при неправильном применении этого средства (без указания врача) не причинил себе вреда.
Самый большой риск – приобретать через интернет незарегистрированные в Латвии БАДы, состав которых никто не проверял. В случае подделки, состав которой не соответствует указанному на этикетке, они могут причинить существенный вред.
Важно знать!
Профессор диетологии и здорового питания в Королевском колледже Лондона Том Сандерс напоминает о том, что никакой «волшебной пилюли» в индустрии питания не существует, и что полезные пищевые компоненты в еде зачастую усваиваются организмом куда быстрее и охотнее, чем в таблетках. Профессор Сандерс напоминает о некоторых жизненно важных компонентах нашего питания:
Витамин А — необходим для зрения и костей, для борьбы с инфекциями. Антираковыми свойствами не обладает. Ежедневная рекомендуемая доза: 0,7 мг для мужчин и 0,6 мг для женщин. Больше всего в тыкве, моркови, сладком картофеле. Если вы курите и принимаете БАДы с витамином А, то риск опухолей легких вырастает. Длительный прием 1,5 мг в сутки (в два раза больше рекомендованной дозы) увеличивает опасность остеопороза.
НО! Витамин А не рекомендуется принимать во время беременности.
Витамин В — необходим для процесса метаболизма, иммунитета, нервной системы. Недавние исследования показали его профилактическую пользу в деле борьбы с деменцией. Для мужчин доза 1,4 мг в день, для женщин — 1,2 мг. Витамином В богата цельнозерновая пища, злаковые, мясо, яйца и молочные продукты.
НО! Если вы принимаете добавки с витамином В, превышающие необходимую суточную дозу, то тем самым рискуете навредить своим нервам.
Витамин С — важен для костей, зубов, десен и кровеносных сосудов. От простуды не защищает, несмотря на популярное в народе суждение об обратном. Рекомендованная доза — 40 мг в сутки. Больше всего содержится в красном перце, цитрусовых, брокколи.
НО! Превышение дозы на уровне от 1 000 мг и выше может вызвать диарею и головные боли.
Витамин D — необходим для здоровья костей и зубов, защищает от заболеваний сердца, некоторых видов рака, диабета и астмы. Рекомендованная доза не установлена, потому что больше всего этого витамина мы получаем от солнца. Содержится в жирном красном мясе (сосисках), жирной рыбе, яйцах, маргарине.
НО! Если вы принимаете БАДы с витамином D (выше 25-50 мг в сутки), то это может увеличить риск образования камней в почках.
Витамин Е — важен для красных кровяных клеток, предотвращает кровяные сгустки. Это не один витамин, а группа из восьми компонентов. Рекомендовано 4 мг в день для мужчин, 3 мг для женщин. Больше всего в проростках пшеницы, миндале, семечках подсолнуха, лесных орехах.
НО! Избыток витамина Е из-за приема пищевых добавок может привести к снижению уровня «хорошего холестерина», если вы принимаете статины.
ИП Марина БЛУМЕНТАЛЬ.